DNB

Fokus ligger på Nordiska tillagningstraditioner och råvaror.

Order skall för Guld inkomma senast 13.00 två arbetsdagar före leverans och övrigt sortiment 13.00 en arbetsdag före leverans. För avbokning gäller samma stopptid.
Vid eventuellt behov av kortare varsel, ring för avisering om möjlighet och utbud.

Brons 129:-
Sallader och kallskuret tallrikar i engångsform:

Pastasallad med parmaskinka & mozzarella (1,3 CO2)
Kycklingfilé med soltorkade tomater (0,9 CO2)
Lax med ägg och citron (1,6 CO2)
Vegetarisk med Fetaost och oliver (o,8 CO2)

Wraps 106:-

Tonfiskröra (1,3 CO2)
Kyckling caesar (1,2 CO2)

Laxröra med dill (1,7 CO2)
Vegan grillade grönsaker och hummus (0,6 CO2)

Silver 179:-
Semivarm serveras med varmt tillbehör, menyn ändras efter säsong.

– Grillad spetskål serveras med rostade hasselnötter, tryffelkräm samt syltad gotländsk morot

Varmt: Stuvad svartrot (0,3 CO2)

– Lax nicoise serveras med dijon&dill vinägrett, syrad lök samt krutong

Varmt: Örtrostad potatis (1,7 CO2)

– Gårdskyckling serveras med örtpicklade grönsaker, fårost från Sörmland samt grillad citron

Varmt: Gratäng på gotländsk potatis (1,1 CO2)

Sallad/kall tallrik:
– Varmrökt lax, skagenröra, rom, ägg samt citron (2,1 CO2)
– Muhren´s Caesar-sallad serveras med bacon samt kycklingfilé (1,8 CO2)
– Grekisk fetaostsallad serveras med oliver samt soltorkade tomater (1,3 CO2)

Guld 249:- (kock 425:-/tim min debitering 2 tim)
Varmrätt serveras med kockens utvalda tillbehör (obligatoriskt med kock på plats).

Vecka

Vecka

Dessert 105:- Förrätt 119:-

Fika/Frukost:
Tårta 10-bitars 395:-
Fikafat blandat 45:-/person
Hälsofikafat blandat 55:-/person
Fikafat blandade macaron 2 st/42:-/person
Bulle 27:-
Längd 69:-
Fruktspett 45:-

Frukost ett:
Surdegsfralla, grekisk yoghurt, bärkompott samt juice/råsaft 74:- (levereras i bulk att lägga upp på plats) (0,9 CO2)
Frukost två:
Surdegsfralla, grekisk yoghurt, bärkompott, minicroissant samt juice/råsaft 79:- (levereras i bulk att lägga upp på plats) (1,1 CO2)

Surdegsfralla med ost och skinka samt grönsak 29:- (0,2 CO2)

Mingelpaket med 3 st snittar 125:-
Mördegssked med creme fraîche toppad av Kalix löjrom samt gräslök
Mörkt bröd toppat av rostbiffröra med pickles
Klassisk skagenröra på handskalade räkor toppad av dill

Färskpressad juice apelsin eller äpple 29:-/25cl eller 69:-/liter
Råsaft eller smoothie 118:-/liter